La salchipapa es uno de los platos nacidos gracias al ingenio peruano. Tiene la virtud de saciar el hambre de la misma manera en la que posee un […]

A la hora de un piqueo un tequeño viene muy bien. Existe diversidad de presentaciones. Por ejemplo, están las clásicas elaboradas de queso y las que llevan pulpa […]

El pulpo al olivo se ha quedado impregnado en el paladar del comensal limeño. Este plato creció gracias a dos insumos. Por un lado el pulpo y, por […]

Desde la Colonia, el Perú fue escenario de intercambios culturales que se vieron reflejados en su gastronomía. Así, de la mezcla de las cocinas chino-cantonesa y criolla nació […]

Del mar se extraen productos deliciosos y nutritivos. Así, con su fuerza particular, hay un ingrediente usado en varias comidas, pero nada tan potente como la sopa de […]

Con el paso de los años las empanadas se han convertido en una de las entradas más populares gracias a la diversidad de posibilidades que existen en su […]

Uno de los platos más resaltantes de la mixtura chino peruana por excelencia es el arroz chaufa, el cual resalta una serie de sabores y olores orientales desde […]

El cuy es un alimento típico de la sierra peruana. Contiene una gran cantidad de proteínas. Por ello, su calidad supera abismalmente a otras carnes. Esto, sumado a […]

El tallarín saltado es un plato delicioso ademas es una de las alternativas clásicas en la comida conocida como fusión, pues junta dos platos tradicionales del Perú: el […]

De masa suave y sutil toque picante puede estar rellena con palta, pollo, pescado o calamar y el sabor siempre será exquisito. Por eso, es una de las […]