Si ya visitaste Piura o si tienes familiares en esa calurosa zona del país, debes haber probado este exquisito potaje originario de Catacaos que es consumido por todos […]

Conocida mundialmente y con versiones por doquier, la ensalada rusa es todo un mundo de sabor y color por descubrir. Si bien nadie puede asegurar que su origen […]

Entre los diversos platos de la cocina criolla, la sopa menestrón es una de las preferidas, no sólo por su exquisito sabor, sino también por sus cualidades nutritivas. […]

¿Quién dijo que las sopas no nutren?  Será porque no ha probado la sopa a la minuta, está caliente sabrosura, deja todos los estómagos satisfechos. Esta sopa puede […]

Uno de los mejores potajes de nuestra comida criolla, de origen afro-peruano, es una delicia ideal para fortalecer huesos y articulaciones. La patita con maní está basada en […]

Las humitas de origen andino tienen un parecido a los tamales. Son deliciosas y muy fáciles de preparar. No te quedes con las ganas y pruébalas. En el […]

La salchipapa es uno de los platos nacidos gracias al ingenio peruano. Tiene la virtud de saciar el hambre de la misma manera en la que posee un […]

A la hora de un piqueo un tequeño viene muy bien. Existe diversidad de presentaciones. Por ejemplo, están las clásicas elaboradas de queso y las que llevan pulpa […]

El pulpo al olivo se ha quedado impregnado en el paladar del comensal limeño. Este plato creció gracias a dos insumos. Por un lado el pulpo y, por […]

Desde la Colonia, el Perú fue escenario de intercambios culturales que se vieron reflejados en su gastronomía. Así, de la mezcla de las cocinas chino-cantonesa y criolla nació […]